大家好，小编来为大家解答以下问题，火腿番茄鸡蛋饼的做法，番茄火腿鸡蛋饼做法大全，现在让我们一起来看看吧！
 "番茄火腿鸡蛋饼(火腿鸡蛋饼窍门)")
用料鸡蛋3只面包片一片西红柿半个精肉火腿两片小葱叶适量胡椒碎粒适量奶粉一勺淀粉一勺盐适量油一勺西红柿火腿蛋饼的做法鸡蛋打入碗中…山鸡蛋喔，好漂亮的蛋黄～面包切丁，有专用的切面包的锯齿刀会更好些～小一点…奶粉、淀粉、胡椒碎粒与鸡蛋一起打匀～西红柿、火腿切丁，葱叶切末～面包丁放入蛋液中静置会儿，充分吸收…会更加松软～各种丁一股脑儿的放入蛋液中，搅拌均匀～锅中放入油，烧热油后倒入碗中的混合物，慢火煎至两面微黄～起锅～
1、第一步：把西红柿去皮，用开水烫一下后撕开。我是直接削苹果一样把皮削掉。
2、第二步：西红柿切片，猪肉切片放点油盐入下味。
3、第三步：先热锅倒入食用油，放入猪肉炒香，盛起
4、第四步：加入少许油倒入番茄，翻炒几下倒入一碗清水，加一小勺白糖，掩盖掉部分番茄的酸味，盖上盖子煮到汤色变红，番茄味出来再加入先前炒过的猪肉翻炒几下就可以了。
【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。【制作步骤】：
1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。
2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。
3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。
4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。
5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。
6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。
7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。
8、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。西红柿的汤汁包裹住鸡蛋，味道融合在一起，营养开胃爽口下饭，往往有这一道菜就能下一锅米饭。
西红柿烙饼非常好吃，如果再加点糖就有点甜酸的感觉，我家的做法就是把西红柿用水煮一下，把西红柿的外皮去掉，然后把它放到破壁机当中，把它打碎，再放入到面粉当中，用温水把打碎的西红柿和面合成起来，这样面就成红颜色的，他去烙饼是非常柔软好吃的，
主料番茄5个鸡蛋3个金华火腿50克辅料油适量盐适量鸡粉少许白胡椒粉少许步骤番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤11.番茄洗净去皮，火腿块用开水浸泡片刻切大粒，取出鸡蛋番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤22.番茄切片，鸡蛋打散番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤33.热锅，下适量油，火腿粒先爆炒片刻番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤44.加入番茄翻炒至出沙番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤55.砂锅煮开适量清水番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤66.炒好的番茄铲起，放进砂锅中番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤77.遮上锅盖，大火煮开后调成中火，煮15分钟左右番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤88.打开锅盖，再次调大火，搅拌一下鸡蛋液，缓缓倒入砂锅中番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤99.煮至成片蛋花状，调人盐、鸡粉番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤1010.调入少许白胡椒粉番茄鸡蛋火腿汤的做法步骤1111.搅拌均匀即可
