大家好，给大家分享一下干香菇煲鸡汤的家常做法大全集，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1、香菇冬瓜鸡汤是一道以鸡翅、冬瓜、香菇为主材的汤类滋补菜肴名。口味清香鲜诺。
2、主料：鸡翅适量冬瓜适量香菇适量
3、调料：盐，姜，料酒，胡椒粉，水。
4、第1步鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟；香菇事先泡发。
5、第2步将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀。
6、第3步在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉和料酒，腌大约15分钟。
7、第4步腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂。
8、第5步取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底。
9、第7步将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质。
10、第8步加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满。
11、第10步碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中。
12、第11步我使用的是LG圆胆转波微波炉，有一些预先设置好的菜单，比如煲鸡汤。所以只要选好预存烹饪菜单，再设置好重量，点“开始”就可以了。研究了一下，以我这份四个鸡翅中、1200毫升的汤水量，大约是高火烹饪35分钟，就可以“微波”出一碗浓香的香菇冬瓜鸡汤了。
1、准备好白蘑菇、猪瘦肉、辣椒、鸡蛋清、淀粉、大蒜。
2、将猪肉切成片状，用水还有鸡蛋清、盐、淀粉腌制。
3、再将红辣椒切丁，葱姜切成丝状。
4、点火往锅里倒点油，等油烧热了，就将蒜倒入爆香，再加入葱姜和肉片，翻炒片刻。
5、再倒入白蘑菇再翻炒片刻，加入盐、高汤、酱油，加上盖焖一会儿，再加上红辣椒即可出锅啦。
用料：豆腐300g、蘑菇100g、油适量、盐适量、蘑菇精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、胡萝卜适量、小青菜适量
1.胡萝卜、蘑菇切片、豆腐切块。
3.蘑菇片下开水锅里煮，放素油、盐、蘑菇精煮出蘑菇的鲜香味。
5.放胡萝卜片，烧开勾芡就可以出锅了。
1、材料：干香菇(香菇食品)5朵、白蘑菇4个、胡萝卜1根、洋葱30g、海带丝10g、姜末1/2茶匙（3g）、酱油1汤匙(15ml)、油(油食品)1汤匙（15ml）、清水250ml。
2、将白蘑菇和胡萝卜清洗干净，切片；洋葱去皮切碎成丁。
3、干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保留浸泡香菇的水。
4、将油倒入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放入洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。
5、取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。取出微波碗加入浸泡香菇的水，调入酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。
1、干香菇(香菇食品)5朵、白蘑菇4个、胡萝卜1根、洋葱30g、海带丝10g、姜末1/2茶匙（3g）、酱油1汤匙(15ml)、油(油食品)1汤匙（15ml）、清水250ml。
2、将白蘑菇和胡萝卜清洗干净，切片；
3、干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保留浸泡香菇的水。
4、将油倒入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放入洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。
5、取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。取出微波碗加入浸泡香菇的水，调入酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。
