大家好，小编来为大家解答以下问题，香蕉怎么挑选才是最好的，怎样挑选香蕉比较好，现在让我们一起来看看吧！
香蕉个大、外表鲜黄，里面却发硬原因分析；大部分商家在香蕉还没有熟的情况下把它摘下来。然后晚上放在房间里用灯光照，使它的外表看起来是黄黄的，色泽很诱人，其实里面没有成熟，还是和摘下来的时候差不多。所才香蕉里面才会发硬。
1.挑选香蕉，首先要了解香蕉的成熟度，这个是挑选香蕉的关键，把香蕉大致分为3大类“未熟”，“熟”“熟透”。
2.香蕉果梗是绿色的，香蕉果体有棱角，没有少量黑斑；这些要素有可能说明香蕉是催熟的。
3.相反，果梗和果体颜色一致，没有分明的棱角，含少量黑斑（正常熟）。这样的香蕉适合买来吃。
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。香蕉能减轻心理压力，解除忧郁，而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。
1、第一就是要观察香蕉的外表皮，正常的香蕉外表皮的颜色都是非常均匀的，呈淡黄色，最多也就带着一点的绿色，但是如果在训练上见到的香蕉非常的黄，色泽让人一看就非常想买的话，这种香蕉多半是一些商人用催熟剂产生的香蕉。
2、第二种就是香蕉的质感，自然的香蕉捏起来是比较的软的，近几年市场上面出现了很多捏起来比较硬，然而颜色还比较正常的香蕉。这种香蕉虽然看起来比较正常，但是多半都是人工催熟的，因为正常的香蕉捏起来不会有硬硬的感觉。
3、最后一种就是可以去看香蕉的柄，正常的香蕉柄部是有一点绿色的，而且这样的香蕉应该也是刚摘下来没有很长时间，它还能够给果实提供一些养分，但是如果要是有一些香蕉柄已经变黑了的，就尽量还是不要买了，因为买回来之后也会很快的就坏掉了。
蕉味美香甜，农业专家指出，香蕉果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退，果面从凹陷至隆起，而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至黄色。由于储存和长途运输的需要，香蕉一般会在七成熟后采摘，运到零售商那里后，在储藏室中进行低温处理，自然放置8~10天，就会自然成熟。一般来说，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮，两端带青，果身富有弹性，尝起来柔软甜香。挑选时，应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的；此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜、不涩、无怪味。
1、看外表：大小适中，外皮完好无损伤，没有黑斑；
2、看颜色：颜色金黄的香蕉成熟度刚好，发青的不成熟，吃起来发涩，而且皮厚肉少；
3、用手捏：捏起来较坚挺的香蕉，发软的香蕉已经接近腐烂，太硬的不够成熟；
4、闻气味：闻起来有淡淡果香的香蕉成熟度适合，口感好。
1、在选择香蕉网时，可以考虑以下几点：
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