本篇文章给大家谈谈选小龙虾选什么样的小龙虾，以及小龙虾怎么挑比较好，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、首先把活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙，为清洗小龙虾减去不少麻烦。
2、也可以把活的龙虾放入冷冻室贮藏，先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结，待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。
1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
2、选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。
3、看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
4、小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。这就要你会看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。
1、因为活体小龙虾新鲜度高，口感好，而且可以根据自己的需求选择大小和数量，但是需要保证存放温度和质量，不可过度储存。
2、此外，选择小龙虾的品种和产地也很重要，比如可以选择湖北的洪湖大通湖、阳新鳌山湖等产地，这些地方的小龙虾都很有名气，品质较为优良。
3、另外，需要留意小龙虾的季节，最好在夏季购买，因为夏季小龙虾的营养价值和味道更好
将活虾倒入水盆，滴5滴食用油、加上5g盐，这样小龙虾能存活2~3天，而且还能使龙虾吐尽体内的泥沙。
用网兜将小龙虾装好摊开，放在阴凉的地方，可以适量地加一点水，但是不能让水将小龙虾全部淹没，这样会导致小龙虾缺氧死亡。也不能晒到小龙虾，保持湿润即可。只要不是养了很多的小龙虾，这个方法十分简单实用。
可以将小龙虾放在一个大盆中，加入少量淹没小龙虾头顶的水，这样既不会导致小龙虾缺氧死亡，又有助于小龙虾排出体内垃圾。然后将装小龙虾的大盆放在阴暗潮湿的地方，再用一块黑色塑料袋之类的遮光物将小龙虾们盖住；再适当地换一下水，给一些肉丁米饭之类的吃食，可以存放上一个星期甚至更久的时间。
你好，以下是挑选龙虾的最佳方法：
1.外表：选择龙虾时，要选择外表完整、无伤痕、无虫子、无褪色的龙虾。观察龙虾的颜色，健康的龙虾通常呈现出深褐色或深绿色。
2.活力：挑选龙虾时，要选择有活力的龙虾。观察龙虾是否有活泼的动作，如挣扎或游动，这表明它们是新鲜的。
3.重量：选择龙虾时，要选择重量比较重的龙虾。重量越重，龙虾的肉质越厚实。
4.气味：选择龙虾时，要闻一闻龙虾是否有异味。健康的龙虾通常没有异味，有异味的龙虾可能已经过期或不新鲜。
5.季节：选择龙虾时，要选择在龙虾季节购买。龙虾季节通常在夏季和秋季，这时的龙虾比较新鲜，价格也相对较低。
总的来说，挑选龙虾时，要选择外表完整、有活力、重量较重、没有异味的龙虾，并在龙虾季节购买。
